sunnuntai 4. marraskuuta 2012

Glögikakku,

Pyhäinpäivä viikonlopun syntymäpäiväkakku 

Glögi - Juustokakku ála Jarmo

Pohja

150 g piparkakkuja 
75 g margariinia
Täyte
4 liivatelehteä 
2 dl vispikermaa 
200 g maustamatonta tuorejuustoa 
1 dl tomusokeria 
1/2 tl kanelia 
1 appelsiinin raastettu kuori 
3 rkl appelsiininmehua
Pinta
4 liivatelehteä 
1 dl vettä 
3 dl glögitiivistettä
- Murskaa piparkakut ja sekoita margariinin kanssa.
- Painele pipariseos irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita liivatteet kylmään veteen ja anna liota 10 minuuttia.
- Sekoita tomusokeri ja mausteet tuorejuuston sekaan.
-Vaahdota kerma ja nostele tuorejuustoseos varovasti kerman sekaan.
-Kuumenna appelsiinimehu ja liuota liivatteet mehuun.
- Kaada jäähtynyt liivateseos täytteen joukkoon sekoittaen.
- Levitä täyte piparipohjan päälle, anna hyytyä jääkapissa n. 3 tuntia.
- Liota glögipinnan liivatteita kylmässä vedessä 10 minuuttia.
- Kuumenna desi vettä kattilassa ja liutoa liivatteet veteen.
- Kaada liivateseos glögin joukkoon sekoittaen.
- Kaada jäähtynyt glögiseos kakun päälle.
- Anna kakun hyytyä jääkaapissa vielä 3 tuntia.

VALMIS!